Com o jeito de fazer de cada refeição um verdadeiro e saboroso almoço italiano, e segunda a segunda, os negócios da empresa expandiram-se com a criação de novas lojas e franquias. Esse crescimento levou à formação de uma série de empresas que apóiam e fornecem serviços para a Rede e também para clientes externos, que reconheceram a qualidade dos produtos e serviços.